Ẩm thực cung đình là một trong những nét đặc sắc rất riêng của ẩm thực cố đô Huế bên cạnh ẩm thực dân gian. Ẩm thực cung đình Huế từ xưa nổi tiếng bởi sự cầu kỳ, tỉ mỉ trong cách trang trí, bày biện các món ăn, tạo nên nét độc đáo không phải nơi nào cũng có.
Hội An không được biết chỉ bởi nét đẹp cổ kính lãng mạn mà còn được biết đến với văn hóa ẩm thực vô cùng đặc sắc, phòng phú. Phố Cổ tuy nhỏ nhắn thế thôi , nhưng bạn cũng khó lòng mà thưởng thức hết các đặc sản nơi đây.
Bún chả là món ăn với bún, chả thịt lợn nướng trên than hoa và bát nước mắm chua cay mặn ngọt. Món ăn xuất xứ từ miền Bắc Việt Nam, là thứ quà có sức sống lâu bền nhất của Hà Nội,nên có thể coi đây là một trong những đặc sản đặc trưng của ẩm thực Hà thành. Bún chả có nét tương tự món bún thịt nướng ở miền Trung và miền Nam, nhưng nước mắm pha có vị thanh nhẹ hơn.
Món Phở bò từ lâu đã được coi là món ăn quốc hồn quốc túy đại diện cho cả đất nước Việt Nam. Món ăn không chỉ là nỗi mong nhớ của những người con xa xứ khi nhớ về quê hương mà còn khoác lên mình sự tự hào của nền ẩm thực Việt trong mắt bạn bè quốc tế.
Ngồi buồn gặm ổ bánh mì Mùi thơm chả quế thầm thì bên tai Thêm vào một chút ớt tương Mười thương cũng lánh... cung hằng cũng xa Bánh mì hương vị mặn mà Bỏ tình anh gặm mì gà ba-tê Càng ăn càng thấy đê mê Thêm vào dưa giá khỏi tê tái lòng Người ơi đừng có dối lòng Bánh mì là cả một trời đam mê Bánh mì xá xíu ai chê Lại thêm xíu mại cho “phê” cõi đời......... Nguồn: Thơ về bánh mì Khi nhắc đến ẩm thực Việt Nam, người ta thường hay nhớ đến phở hay bún bò. Thế nhưng, âm thầm mà mạnh mẽ, bánh mì kẹp đã dần khẳng định vị trí của mình trong lòng thực khách năm châu. Nhờ đó, mỗi khi gặp bạn bè quốc tế, chúng ta đã có thêm một điều để tự hào về ẩm thực nước mình.
Bánh chưng, Bánh tét - Món ăn truyền thốngBên ngoài xanh lá dong xanh
Bên trong nếp đỗ mỡ hành hạt tiêu Gói nghĩa tình, gói yêu thương Dẻo thơm từ thuở Lang Liêu tới giờ.... (sưu tầm) |
Ẩm thựcNền ẩm thực Việt Nam đang chờ đón bạn đến khám phá và thưởng thức đó. Danh sách
All
|